Le Gabriel · Restaurant Gastronomique Bordeaux · Bistrot et Bar

Le Gabriel célèbre l’hospitalité

À la fois restaurant gastronomique étoilé, bistrot et bar, Le Gabriel est l’ambassadeur de l’Univers Angelus au cœur de Bordeaux.

Joyau du patrimoine

Dressé au cœur de la place de la Bourse à Bordeaux, Le Gabriel offre une vue imprenable sur la Garonne, le miroir d’eau et la fontaine des Trois Grâces. Dans un élégant immeuble du XVIII^ème siècle, Le Gabriel élève la gourmandise sur quatre étages : Le Bar au rez-de-chaussée ; le bistrot Le 1544 au premier étage ; le restaurant gastronomique étoilé L’Observatoire au deuxième étage ainsi qu’un salon de réception au troisième étage.

Découvrir
notre histoire Venir
au Gabriel

₀₀
Le Bar complice

Dans un décor feutré – canapés en velours, miroirs en laiton, comptoir en marbre – Le Bar du Gabriel à Bordeaux propose une carte de cocktails à accompagner de grignotages.

Découvrir

₀₁
Le 1544, bistrot régressif

Au premier étage du Gabriel, le bistrot Le 1544 décline une cuisine régressive, conviviale et réconfortante, élaborée autour des produits de saison issus de notre Ferme 1544.

Découvrir

₀₂
L’Observatoire, table onirique étoilée

Au restaurant gastronomique L’Observatoire, récompensé d’une étoile par le Guide Michelin, le chef Bertrand Noeureuil livre son interprétation de l’Aquitaine : une Aquitaine marine, terrienne et viticole résonnant comme une invitation à découvrir les trésors de son territoire.

Découvrir