À la fois restaurant gastronomique étoilé, bistrot et bar, Le Gabriel est l’ambassadeur de l’Univers Angelus au cœur de Bordeaux.
Dressé au cœur de la place de la Bourse à Bordeaux, Le Gabriel offre une vue imprenable sur la Garonne, le miroir d’eau et la fontaine des Trois Grâces. Dans un élégant immeuble du XVIIIème siècle, Le Gabriel élève la gourmandise sur quatre étages : Le Bar au rez-de-chaussée ; le bistrot Le 1544 au premier étage ; le restaurant gastronomique étoilé L’Observatoire au deuxième étage ainsi qu’un salon de réception au troisième étage.
Dans un décor feutré – canapés en velours, miroirs en laiton, comptoir en marbre – Le Bar du Gabriel à Bordeaux propose une carte de cocktails à accompagner de grignotages.
Au premier étage du Gabriel, le bistrot Le 1544 décline une cuisine régressive, conviviale et réconfortante, élaborée autour des produits de saison issus de notre Ferme 1544.
Au restaurant gastronomique L’Observatoire, récompensé d’une étoile par le Guide Michelin, le chef Bertrand Noeureuil livre son interprétation de l’Aquitaine : une Aquitaine marine, terrienne et viticole résonnant comme une invitation à découvrir les trésors de son territoire.
Le Gabriel vous ouvre ses portes et accueille vos évènements dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, au coeur de Bordeaux.
